また、ヤギは生命力が強く環境への適応力も高いため、島嶼地域で飼育しやすかった点も理由です。本土ではヤギ牧場が主にミルクやチーズの生産に注力していますが、石垣島ではヤギ肉を食肉として活用することが一つの強みです。これまで牛や豚の取引は�